Palamut ao molho de camarao
- compre o palamut limpo e sem o osso do meio (coluna)
- unte a marinex com azeite de oliva, sem encharcar
- coloque o peixe (1 peixe para cada pessoa) tempere com sal e menta em pó
- leve ao forno
Separadamente você vai cozinhar camaroes limpos com cebola, sal e tomate cortado em pedacinhos sem a casca e a semente. No final jogue uma pitada de orégano e uma pitada de endro bem picado (pouco mesmo).
Separadamente você vai cozinhar batatas cortadas em pedaços grandes.
Quando o peixe ja estiver assando, adicione as batatas e o camarao com molho e tudo. Reforce no sal.
Estamos na época de Palamut e o preço está caindo a cada dia. Hoje compramos por 4 TL a unidade.
Palamut é o peixe que chamamos de Bonito em português (Sarda sarda) http://peska.com.br/novopeska/peixes-de-agua-salgada/135-bonito-sarda-sarda
Beijo pra vocês !
